ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI UNTUK MENENTUKAN HARGA JUAL UMKM PABRIK TAHU TONDANO
Kata Kunci:
Harga Pokok Produksi, Full Costing, Cost Plus Pricing, UMKM, Harga Jual, TahuAbstrak
Penantuan harga pokok produksi (HPP) dan penetapan harga jual pada UMKM Pabrik Tahu Mbak Tun di Tondano, serta mengevaluasi keakuratan metode yang digunakan. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan pendekatan full costing dalam menghitung HPP, dan metode cost plus pricing dalam menentukan harga jual. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pabrik belum memperhitungkan beberapa komponen biaya penting, seperti biaya listrik dan depresiasi aset tetap, sehingga menghasilkan HPP yang kurang akurat. Dengan metode full costing, HPP tercatat sebesar Rp298 per potong tahu, lebih tinggi dibandingkan HPP versi pabrik sebesar Rp293. Penetapan harga jual menggunakan metode cost plus pricing dengan mark-up 35% menghasilkan harga Rp402 per potong, berbeda signifikan dengan harga jual aktual pabrik sebesar Rp300. Selisih ini menunjukkan bahwa penerapan metode akuntansi yang tepat dapat memberikan estimasi biaya dan margin keuntungan yang lebih akurat, serta menjadi dasar pengambilan keputusan strategis dalam penetapan harga jual.
Referensi
De$wi, F., Ratu$randang, J. O., Satiman, U$., & Su$maku$l, J. M. L. (2021). Pe$ngaru$h Pe$nggu$naan Mode$l Pe$mbe$lajaran Proble$m Base$d Le$arning (PBL) Be$rbasis Me$dia Information and Commu$nication Te$chnology (ICT) Te$rhadap Hasil Be$lajar Siswa pada Mate$ri E$kosiste$m di Ke$las X SMA N 1 Tondano. Ju$rnal Sains Pe$ndidikan Biologi, 2(2), 153–161.
Firmansyah, D., Hari Mu$lyadi, & Dwinanto Priyo Su$se$tyo. (2023). Pe$ne$ntu$an Harga Ju$al: Harga Pokok Produ$ksi dan E$kspe$ktasi Laba. Jkbm (Ju$rnal Konse$p Bisnis Dan Manaje$me$n), 9(2), 202–215. https://doi.org/10.31289/jkbm.v9i2.8808
Hamongsina, K., Su$mu$al, F. M., & Tala, O. Y. (2022). Analisis Laporan Ke$u$angan U$MKM Be$rdasarkan Standar Aku$ntansi Ke$u$angan E$ntitas Mikro Ke$cil Me$ne$ngah (Stu$di Kasu$s Pada KM.Sire$ne$). Ju$rnal Aku$ntansi Manado (JAIM), 3(3), 376–386. https://doi.org/10.53682/jaim.vi.3401
Ke$sse$k, R. lidia margare$ta, Su$mu$al, T. E$. M., & Miran, M. M. (2021). E$valu$asi Pe$mahaman Pe$laku$ U$mkm De$sa Ku$me$le$mbu$ai Te$rhadap Standar Aku$ntansi Ke$u$angan E$ntitas Mikro Ke$cil Dan Me$ne$ngah. Ju$rnal Aku$ntansi Manado (JAIM), 2(3), 335–344. https://doi.org/10.53682/jaim.vi.2145
Lahe$ba, L. C., & Baciliu$s, A. (2022). Pe$nyu$su$nan Laporan Ke$u$angan Se$su$ai De$ngan Standar Aku$ntansi Ke$u$angan E$ntitas Mikro, Ke$cil Dan Me$ne$ngah (SAK E$MKM) Pada U$saha Pe$mbu$atan Se$le$mpang. Ju$rnal Aku$ntansi Manado (JAIM), 3(2), 216–224. https://doi.org/10.53682/jaim.v3i2.2592
Page$stu$, R., Su$ryadi, & Fitriani. (2022). Analisis Biaya Produ$ksi Dalam Me$ne$ntu$kan Harga Ju$al De$ngan Me$nggu$nakan Me$tode$ Fu$ll Costing Dan Variable$ Costing (Stu$dy Kasu$s Pabrik Tahu$ Nias). Se$minar Nasional Pe$ne$litian Dan Pe$ngabdian Ke$pada Masyarakat, 1(pra_mu$ktamar mu$hammadiyah ke$ 48), 71. https://prosiding.u$mme$tro.ac.id/inde$x.php/snppm/issu$e$/vie$w/8
Pandale$ke$, O. T., Me$ggy, T. E$., & Kawu$lu$r, H. (2022). Analisis Aru$s Kas Dalam Me$nilai Kine$rja Ke$u$angan Pada PT. Mu$tiara Mu$lti Finance$. Ju$rnal Aku$ntansi Manado (JAIM), 3(1), 23–28. https://doi.org/10.53682/jaim.v3i1.1183
Pratiwi, A. N., Le$stari, D. A., Rahmayang, T., He$rtati, L., He$ndarmin, R., Syafitri, L., & Mu$nandar, A. (2022). Sosialisasi Kkn Te$matik Mbkm Pe$ndampingan Pe$mbu$atan Stru$ktu$r Pe$rhitu$ngan Harga Pokok Produ$ksi Gu$na Pe$ne$ntu$an Harga Ju$al Ke$ripik Singkong Rasa Jagu$ng Di De$sa Pe$tanang. Prima Portal Rise$t Dan Inovasi Pe$ngabdian Masyarakat, 1(4), 109–120. https://doi.org/10.55047/prima.v1i4.324
PU$RWANTO, E$. (2020). Analisis Harga Pokok Produ$ksi Me$nggu$nakan Me$tode$ Fu$ll Costing Dalam Pe$ne$tapan Harga Ju$al. Jou$rnal of Applie$d Manage$rial Accou$nting, 4(2), 248–253. https://doi.org/10.30871/jama.v4i2.2402
Riska;, ku$dadiri karina. (2020). Pe$rse$psi Pe$nge$lola U$saha Mikro Ke$cil dan Me$ne$ngah ( U$MKM ) te$ntang Pe$nyajian Laporan Ke$u$angan Be$rbasis SAK E$MKM (Stu$di E$mpiris pada U$MKM di Ke$camatan Me$dan Te$mbu$ng). U$insu$.Re$positrory,Ac,Id, 1–83.
Satriani, D., & Ku$su$ma, V. V. (2020). Pe$rhitu$ngan harga pokok produ$ksi dan harga pokok pe$nju$alan te$rhadap laba pe$nju$alan. Ju$rnal Ilmiah ME$A (Manaje$me$n, E$konomi, Dan Aku$ntansi), 4(2), 438. https://jou$rnal.u$nive$rsitassu$ryadarma.ac.id/inde$x.php/jtin/article$/vie$w/645
Wirale$stari, W., Firza, E$., & Mansu$r, F. (2018). Pe$latihan Pe$rhitu$ngan Harga Pokok Produ$ksi de$ngan Me$nggu$nakan Fu$ll Costing Se$bagai Dasar Pe$ne$ntu$an Harga Ju$al Pe$mpe$k pada U$MKM Pe$mpe$k Masayu$ 212. Ju$rnal Karya Abdi Masyarakat, 2(1), 46–52. https://doi.org/10.22437/jkam.v2i1.5430
Wu$isang, J. R. H., Le$mpas, J. D. ., & Mangke$y, A. (2022). Pe$nge$mbangan Mate$ri Pe$mbe$rdayaan E$konomi Bagi Pe$ngu$saha U$mkm Dike$lu$rahan Tataaran Patar Minahasa. Lite$racy: Ju$rnal Pe$ndidikan E$konomi, 3(1), 88–98. https://doi.org/10.53682/lite$racyjpe$.v3i1.4046
Wu$landari Ku$mala Hida. (2022). Pe$ngaru$h Modal Ke$rja, Te$naga Ke$rja, dan Bahan Baku$ Te$rhadap. Ju$rnal Pe$ne$litian Pe$ngabdian Masyarakat Indone$sia, 1(1), 68–78.
Zakia Haru$n, M., Manossoh, H., Diana Latjandu$, Lady, Aku$tansi, J., E$konomi dan Bisnis, F., Sam Ratu$langi, U$., & Kampu$s Bahu$, J. (2023). Analisis Biaya Produ$ksi De$ngan Me$nggu$nakan Me$tode$ Variable$ Costing Dalam Me$ne$ntu$kan Harga Pokok Produ$ksi Pe$r Je$nis Produ$k Pada U$d Lyvia Nu$sa Boga. Ju$rnal Rise$t Aku$ntansi, 18(2), 78–87. https://e$jou$rnal.u$nsrat.ac.id/v3/inde$x.php/gc/article$/download/49932/43516/117022
